Известны пять видов тунга
В Советском Союзе разводят два вида тунгового дерева — тунг китайский — фордия — и тунг японский ?— кордата. Китайский тунг (A. Fordii) составляет основу промышленных тунговых плантаций СССР, так как он дает большие урожаи — 2—3 т сухих плодов с 1 га, и из его семян получают
Читать далее
Семя состоит из скорлупы и ядра. Созревшие тунговые плоды обоих видов собирают при влажности 70% после опадения
Плоды созревают в ноябре.
Масса сырого плода 70—80 г.
Семена покрыты мясистым околоплодником и двумя оболочками, составляющими до 72% от массы плода.
Семена сжатые с боков, длиной 2—3 см Масса одного сырого семени около 4 г.
Выход семян составляет 28% от массы плода.
В 1 кг плодов тунга фордия содержится в среднем 250 семян.
Соотношение
Читать далее
ПлодЫ созревают и опадают в сентябре
Масса сырого плода 8—10 г.
Семена покрыты околоплодником и мягкой оболочкой, составляющей до 65% от массы плода.
Семена круглые, диаметром около 1 см.
Масса одного сырого семени в среднем 1,1 г.
Выход семян до 35% от массы плода.
В 1 кг плодов тунга кордата содержится в среднем 900 семян.
Соотношение ядра и скорлупы в семенах составляет
Читать далее
В Россию тунговое дерево завезено в 1895 г. профессором Красновым и посажено в Батумском ботаническом саду
Это были саженцы японского тунга кордата.
Лишь в 1928 г. тунгом заинтересовалась лакокрасочная промышленность и были заложены небольшие опытные плантации. Установлено, что масло, получаемое из плодов тунга вида фордия, более ценное, и поэтому в дальнейшем начали производить посадки семян тунга именно этого вида.
С 1930 г. началась закладка промышленных плантаций.
К 1939
Читать далее
Кроме того, в районе возделывания тунга сроки сбора тунговых плодов совпадают со сроками уборки цитрусовых
Средняя возможная урожайность деревьев тунга 30— 40 кг плодов, а у наиболее урожайных—100—150 кг.
В то же время средняя урожайность на одно Дерево равняется не. более 5 кг. Рациональной мерой явилось бы введение в сельскохозяйственную практику более скороспелого сорта тунга, не [повреждаемого [заморозками и созревающего в сроки, не совпадающие с
Читать далее
Тунговое масло, нанесенное на поверхность, быстро высыхает, образуя прочную, очень эластичную пленку
Пленка, полученная на основе тунгового масла, устойчива к действию атмосферных осадков и различных химических реагентов, особенно кислот и щелочей.
Тунговое масло влагоустойчиво и обладает электроизоляционными свойствами, его применяют в ряде отраслей народного хозяйства. После извлечения масла из семян тунга остаются отходы — жмыхи или шроты, наружная оболочка и Хорошие
Читать далее
Химические свойства ядра и скорлупы тунговых семян приведены в табл. 104. Так как содержание азота в обезжиренных
Однако для корма скоту жмыхи тунга пока не используют вследствие содержания в них ядовитых веществ. Природа токсических компонентов плодов тунга и продуктов их переработки не установлена.
Читать далее
Повидимому, в жмыхах содержится не менее двух ядовитых веществ (Эммел, 1947, Уотсон и Ли, 1953)
Свойства одного из них позволяют считать его токсическим белком.
Это вещество обезвреживается при нагревании в присутствии влаги.
Другое вещество можно экстрагировать растворителями.
Оно сравнительно устойчиво к нагреанию, но легко разрушается в условиях, способствуюих окислению (в присутствии иона железа и при омылении спиртовым раствором КОН).
Ни одно из этих токсических веществ не выделено в чистом
Читать далее
Промышленного использования эти методы не получили. В жмыхах тунга обнаружены алкалоиды
В жмыхах из китайского тунга при масличности его 7,46% алкалоидов содержалось 0,054%, в жмыхах из японского тунга — 0,088%, при масличности жмыха — 8,33%- По другим данным (Балтроп с сотр., 1954) алкалоидов в шроте нет. Состав и физикохимические свойства тунгового масла характеризуются следующими показателями. Содержание жирных кислот, %
Читать далее
Содержание белка в сыром про теине составляет от 89 до 95% (Вудман и Эванс, 1948)
К небелковым азотистым соединениям относят пуриновые основания, из которых выделены ксантин, гуанин и аденин, свободные аминокислоты, саркозин, глютатион и протеоза.
Аминокислотный состав сырого протеина, а также выделенных из него глобулинов — арахина и конарахина — приведен в табл. 111 (в % от общего количества сырого протеина). Глютаминовая и аспарагиновая кислоты
Читать далее